Que ingenuidade a minha, achei que tinha inventado uma limonada rosa!  Na verdade, o termo pink lemonade até era familiar, mas eu sempre associei com refrigerantes ou outras bebidas industrializadas. Quando morei na Inglaterra, ouvi falar bastante, mas como eu não sou fã de bebidas artificiais, nunca tive curiosidade de experimentar.

Desde que voltei  para SP, virou costume fazer sucos para o café manhã. Nem sei como meu liquidificador aguenta tantas experiências, uso ele praticamente todo dia e vario bastante os ingredientes. Combino o que tenho na geladeira. Um suco que acabei fazendo muito ultimamente por causa do calor é a limonada suíça. Até que um dia desses, não tinha mais gelo no congelador, só um saco de morangos congelados. Pensei então: “se eu jogar uns morangos no suco, pode funcionar como pedra de gelo e ainda dar uma corzinha”. Primeiro eu fiz a limonada suíça com a casca, coei, devolvi o líquido pro liquidificador e só depois joguei o morango. Coloquei bem pouco açúcar e o resultado ficou ótimo! O gosto é de limonada, bem azedinho, mas a cor é pink. O sabor do morango ficou bem discreto. Adorei essa confusão mental de beber uma limonada com uma cor completamente inusitada.

Resolvi  procurar a origem do termo pink lemonade e descobri que o que eu fiz ao acaso, na verdade é um drink que que existe há quase um século, com muitas  de variações de receita. A começar pelo limão, enquanto por aqui o mais popular o taiti, nos EUA e Europa usam mais o amarelo (siciliano). Para tingir a limonada, vale  usar qualquer fruta vermelha. As mais accessíveis aqui são morango e framboesa. Amora acho que mudaria o tom pra roxo. Groselha (a fruta) seria perfeita, mas nunca vi! E muito menos oxicoco (cranberry) ou outras variações da família.

Pra quem quiser, deixo a minha receita como referência. Já aviso que ficou bem azeda e concentrada.

Ingredientes:
– 400 ml de água gelada
– 1 limão taiti
– 2 morangos
– 1 colher de sopa de açúcar
– gelo a vontade
– rodelas de limão e morangos inteiros para decorar

Preparo:
Lave bem o limão e corte as ‘tampas’. Depois, corte ao meio e retire com a faca as fibras brancas que passam pelo miolo, de cima a baixo. Corte o limão em cubos, deixando a casca e passe para o liquidificador com a água. Bata por 10 segundos e coe.  Devolva o líquido e bata novamente, agora com o açúcar e o morango.

Quer fazer charme extra ? Sirva  a limonada rosa em copos altos, cheios de gelo e  decorados com uma rodela de limão ou morangos espetados no palito. Com enfeites assim a limonada fica até mais gostosa, acreditem ;).