Brigadeiro está super na moda, virou business de muita gente, pode ser presente e deu até no NY Times!

Mas independente disso, eu sempre fiz pra servir nos meus aniversários e no da família, independente da idade do aniversariante.

Em geral, fazem muito sucesso. Tenho uma amiga que, quando tem festa, vai direto pra cozinha procurar a bandeja que deixo reservada pro final, hehehe. Mas também já tive vários desastres, que em geral tem a ver com o ponto de cozimento – ou ficam duros ou moles demais.

Com a Páscoa chegando, me deu vontade de experimentar uma receita de brigadeiro de cenoura. Procurei na internet e vi muita coisa com maizena e leite em pó. Não me agradou muito. Preferi usar a receita tradicional e simplesmente trocar o chocolate pela cenoura.

O meu veredito: Achei o brigadeiro bem gostosinho e que a surpresa de servir algo com um sabor e um formato diferentes compensou o trabalho.  A cenoura também tira um pouco o sabor doce, parece um brigadeiro mais adulto, hehe. Não sou mãe, mas imagino que deve ser um bom truque para ensinar crianças a comer legumes. E não sei é um doce nutritivo, como pode parecer (as vitaminas se preservam depois do cozimento ?) e é pouca cenoura para muito leite condensado. A textura é menos grudenta que a do brigadeiro de chocolate, com menos liga. Por último, bolo de cenoura é bolo de cenoura e brigadeiro é outra coisa . Não achei o gosto parecido, nem com o granulado. Mas não deixa de ser bom!

Receita de brigadeiro de cenoura
*Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível)
. 1 colher de manteiga
. açúcar cristal para finalizar ou granulado

*Modo de preparo:
Mesmo processo do brigadeiro tradicional. Coloque na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água. Misture bem e leve ao fogo médio. Misture sem parar usando uma colher de pau. Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole bolinhas e aperte com os dedos até ficar em um formato de cone. Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar cristal. Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as “ranhuras” da cenoura.

Não dizem que a fome é o melhor tempero? Pois eu acho que seguindo a mesma lógica, a escassez é o melhor estímulo para a criatividade. Originalmente, tinha pensado em enfeitar a base da cenoura com granulados verdes, ou açúcar cristal verde ou até mesmo marzipã tingido ou qualquer outra “massinha”. Mas na falta de ingredientes, acabei inventando esse palito com fitinha na ponta para simular as folhas da cenoura.

Enquando o brigadeiro esfria, você pode enfeitar os palitos. Eu usei linha de bordar, mas vale também barbante, fita de cetim ou o que você tiver. E se na sua cozinha existe o granulado verde, vá em frente :-)

Para fazer o formato da cenoura, eu primeiro fiz uma bolinha e depois fui “esmagando” com o dedo até ficar parecido com um cone. Quando estiver no tamanho e no formato esperado, é bom enrolar de novo com as mãos pra ficar mais lisinho.

Fiz um vídeo de 1 minuto ensinando esta etapa, para quem precisar.

Brigadeiro de cenoura from superziper on Vimeo.

Para servir, como cada um tem seu próprio palito, deixei eles dispostos em pratos coloridos, sem usar forminha de papel.

E fica a dica: para quem é chocólatra ou para aqueles sem paciência de fazer os 40/50 enfeitinhos, dá para enrolar em granulado. Sou fã desse de bolinha da Mavalerio, é o que mais uso!

Ponto cruz é algo legal mas que não fazia há mais de uma década. Perdi a vontade porque não achava desenhos legais para bordar – flores rococó, cestas de frutas, ursinhos country – nada me animava.

Mas a técnica é uma coisa e o que se produz com ela é outra história. O que fez aflorar de novo a minha vontade de bordar foi  um gráfico com os personagens do filme Clube dos Cinco que achei no  no Etsy, por 6 dólares. E  tem também do Guerra nas Estrelas, Garota de Rosa Choque e Curtindo a Vida Adoidado.  Personagens que marcaram a minha adolescência, pixelados para bordar. Então, ponto cruz aqui me tens de regresso!

Aproveitei para fotografar um PAP. Assim, quem sabe você se anima a fazer também. É um tipo de bordado fácil, econômico e que não exige cálculos e macetes complicados. Só um pouco de paciência, afinal são muitos quadradinhos pra preencher. E o resultado ? No mínimo, um quadro bacana para pendurar na sala ou presentear amigos.

Animou ? Eu te mostro como fazer :).

Em poucas palavras, o objetivo do ponto cruz é formar X dentro de mini quadradinhos. E ao agrupar quadradinhos da mesma cor você forma os blocos de cores que geram os desenhos.  Tipo pixels!

Para quem nunca viu um gráfico de ponto cruz ele tem esta cara ó:

Os quadradinhos coloridos correspondem às linhas de cores diferentes. Geralmente o gráfico acompanha uma tabela de cores, assim você já  sabe as meadas que vai precisar. Mas não precisa levar  a tabela ao pé da letra, a graça da coisa é fazer as variações e adaptações ao seu estilo.

Antes de começar é bom centralizar o desenho no tecido de etamine. Assim você planeja quanto de tecido vai usar não corre o risco de, por exemplo,  deixar o pé do Brian pra fora do pano. Começe bordando pelo centro e vá expandindo o desenho para as laterais.

Eu pespontei o  meu etamine com linha coloridas só para mostrar pra vocês exatamente o centro.   Na vida real não precisa fazer isso, basta dobrar o tecido. Depois procurei no gráfico o quadrado correspondente ao quadradinho do centro (meio das pernas do Bender  XD) e comecei a bordar por aí.

Antes de começar, três toques:
–  É uma boa passar um pesponto nas bordas do etamine ou pregar uma fita crepe, para não desfiar enquanto você borda.
– Borde sempre com as mãos bem limpas e secas para não manchar o etamine, principalmente os brancos. Bordar comendo salgadinho  e chocolate nem pensar !
– Usar bastidor pra segurar o tecido é opcional. Eu não uso, mas tá liberado se você quiser deixar o tecido esticadinho ou simplesmente fazer um charme ‘old school’.

1. Separe o etamine (tecido de algodão furadinho), linha de bordado nas cores indicadas, agulha de bordado e tesoura.

2.  Para tirar a linha de bordado da meada sem fazer um ninho de rato, primeiro ache a ponta do fio grosso.

3. Os fios grossos são na verdade seis fios finos juntos. Puxe  só um deles o tanto que quiser (mais ou menos, de acordo com o tamanho da área que você quer bordar). Dobre-o  pela metade, formando um fio duplo.

4. Enfie o fio dobrando pelo buraco da  agulha como mostra a foto e deixe a ponta  ‘dobrada’ mais comprida do que a ponta com as duas pontas soltas

5. Comece enfiando a agulha de baixo para cima, no quadrado central do etamine.

6. Passe a agulha por dentro do ‘olho’ do fio duplo.

7.Fica assim.

8. Agora borde em cada quadradinho da fileira “da ida”, enfiando a agulha de cima para baixo, até completar a quantidade de quadradinhos indicada no gráfico.

9. Quando acabar, a fileira “da ida” você terá vários tracinhos inclinados da esquerda para a direita

10. Para fazer a fileira “da volta” basta enfiar a agulha de cima para baixo, fazendo tracinhos da direita para a esquerda e  e assim formando o X  em cada quadrado.

11. Completada a fileira, passe a agulha para trás do etamine.

12. Finalize escondendo o fio por dentro do verso dos pontos. Não é avesso perfeito, mas fica até ok. Evite dar nós na parte de trás.

Esta listrinha cinza  é só um pedaço da calça do Bender.  Vá bordando os blocos de cores diferentes até formar  todo o desenho. Na parte da frente o importante é  lembrar que no X o traço de baixo vai sempre da esquerda pra direita e o de cima da direita para esquerda. Assim os pontos ficam uniformes.

Terminado o bordado, retire o pesponto das laterais, passe a ferro para tirar as rugas e coloque sua mini obra numa moldura. Eu coloquei  o meu num bastidor de madeira provisoriamente até resolver qual moldura vou querer usar. Prontas para o close-up ?

O que me impressionou neste gráfico foram os detalhes dos personagens. O Bender tem mecha no cabelo, luvas e pano amarrado na calça. A franja comprida da Alyson cobre os olhos. A Claire está com  pulseira de madeira e o Brian de meias brancas. São pequenos detalhes que as visitas vão curtir procurar quando virem o quadro na sua parede.

E onde será que andam os atores do filme ? Alguém sabe ? Qual era o seu favorito ? Os meus, naquela época, eram a Allyson  e o John Bender  e continuam sendo, mesmo vinte anos depois – eu fiz questão de rever o filme no DVD para fazer este post.

Sincerely Yours,

Superziper :)

Quem nos acompanha pelo twitter ou pelo facebook já sabe da novidade, mas a gente tinha que contar por aqui também, afinal não é sempre que estreiamos uma coluna em revista. A partir de agora estaremos dando as caras em todas as edições da Make, falando sobre crafts na Internet. Não é a toa que a Rita batizou nosso espaço de Make Web ! Repararam na nossa produção de  foto para o ‘curtir’ bordado e na ilustra feita pela Cláudia ? Para ver melhor clica aqui.

A primeira coluna fala sobre a invasão do artesanato  e do DIY na web. Então, se você ainda não sabe direito o que significa craft corre para garantir a sua revista e ler o nosso texto de estréia.
A capa é esta ó:

Rita, super obrigada pela oportunidade, estamos vibrando até agora e muito felizes em fazer parte da equipe Make :D.