No mês de Junho, o frio vem acompanhado da comilança. É a época das Festas Juninas! Quentão, paçoca, bolo de milho…uma perdição calórica! Mas quem resiste?

O bacana das comidinhas juninas é a simplicidade. Provavelmente há pelo menos uma delas no caderninho de receitas da sua mãe! Para conseguir um visual diferente, preparei a versão finger food de algumas delas. Para quem não sabe, finger food são aqueles petiscos para se comer com uma bocada só, pegando com a mão mesmo. É uma boa idéia para preparar nas festinhas juninas. Aí vão algumas receitas testadas por mim:

♥ Cuscuz de camarão com molho apimentado

Os copinhos de plástico transparente podem ser uma boa opção para servir salgados. Não servem só para colocar brigadeiros não.

Para o cuscuz, utilizei a receita do site Panelinha. O leite de côco dá um toque todo especial a ese prato! Fica com um perfume delicioso! Claro que você pode utilizar outra receita e também substituir alguns ingredientes! Se não tem cação em casa, troque por sardinhas ou atum.

Para o recheio, fervi 5 camarões grandes já limpos e depois passei no azeite com alecrim, páprica, sal e um pouco de açafrão para dar cor. Em seguida eles foram picados em cubinhos.

Para o molho apimentado você vai precisar de:

• 1 tomate sem pele;
• 1/2 cebola picada;
• 3 dentes de alho;
• 1 xícara de azeite de oliva;
• 2 colheres de cheiro verde;
• 5 pimentas dedo-de-moça médias;
• 1 xícara de extrato de tomate;
• 1/2 xícara de catchup;
• 1 xícara de castanha de caju triturada;
• Sal a gosto

O preparo é simples: coloque tudo no liquidificador e bata bem. Em seguida leve a mistura ao fogo por 5 minutos para realçar o sabor da pimenta. Acerte o sal.

Para a montagem, espete o cubinho de camarão com um palito e envolva com o cuscuz. Sirva no copinho com o molho apimentado e uma folha de manjericão.

Você pode deixar mais cubinhos de cuscuz prontos para as pessoas irem se servindo. Uma outra opção é utilizar queijo branco no lugar do camarão. Fica muito bom também!

♥ Cones de Amendoim com Chocolate

Uma outra idéia é cobrir o amendoim torrado com uma camada de chocolate e servir em cones coloridos. Para fazer essa receita você vai precisar de:

• 500 g de amendoim torrado;
• 1 ½ xícara de chocolate em pó (pode ser achocolatado também);
• 1 ½ xícara de açúcar;
• ½ copo de água

É só colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer até o amendoim ficar sequinho e coberto com uma camada de chocolate. Espalhe em uma assadeira para esfriar.

Alguns links bacanas:

• Mais receitas de arraial do site Panelinha.
• Vídeos com dicas para se fazer uma festinha em casa do site Casa Chris.

Espero que tenham gostado das receitas juninas. Como nos craft, a culinária também permite inúmeras criações diferentes. É só testar, adaptar e, nesse caso a melhor parte: experimentar!

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Crafter que não *preparou* nada para dar de presente neste Dia dos Namorados deve estar sofrendo de agonia – faltam menos de 48 horas para a data. Eu estava nesta situação, mas caçando uns links pela internet, achei vários projetinhos fáceis e rápidos para quem está com pouco tempo nas próximas horas. O primeiro – uma raspadinha do amor, via Skip to My Lou– eu fiz em 10 minutos e fotografei o passo-a-passo para mostrar vocês.

Meninas e meninos, chegou a hora de aprender a fazer crochê! Para quem queria crochetar, mas não sabia por onde começar, esta é a hora e aqui é o lugar.

A Andrea, que já manjava muito bem da técnica, resolveu me ensinar. Então nós duas nos juntamos em um sábado aqui em São Paulo e – munidas de agulhas, linhas e filmadora – preparamos uma série de vídeos com o be-a-bá do crochê.

A série, que inclui também tutoriais e projetos simples pra iniciantes, deve servir de bom ponto de partida para quem quer começar a crochetar. A Andrea fez bem devagar, foi bastante didática – e eu editei o material com várias dicas por escrito, pra todo mundo se animar a dar os primeiros passos.

Este primeiro vídeo é uma introdução ao mundo do crochê. Mostramos o tamanho de lã e agulha indicados para iniciantes, como segurar a agulha e a linha, como fazer o primeiro nó e acaba com o ponto correntinha. Enfim, tudo que você precisa saber pra começar.

Uma outra coisinha: por favor não leve as instruções a ferro e a fogo. Este vídeo é apenas um ponto de partida, pra quem como eu precisava de uma orientação de como começar. Primeiro vai pela repetição, mas depois de muito treinar, você vai se sentir mas a vontade e confortável. E com o tempo você vai descobrir o jeito de segurar a agulha e a linha que melhor se adapta as suas mãos. Dizem que para iniciantes é mais fácil segurar a agulha como “faca”, que é como a Andrea mostra aqui. Mas também dá pra segurar tipo “lápis”. Lembra na escola, quando você aprendeu a escrever e cada um segurava o lápis de um jeito ? O mesmo vale pro crochê.

Eu acho muito útil saber pelo menos os pontos básicos do crochê. Quebra uma galhão na hora de fazer pequenas customizações de roupas. E se você quiser usar a técnica mais projetos mais avançados dá pra fazer acessórios, amigurumis, colchas, almofadas ou até crochetar freestyle.

Semana que vem tem mais – o próximo vídeo será dos principais pontos do crochê. Mas enquanto ele não vem, pratique a correntinha. Minha sugestão é que faça quilometros !
E se vocês tiverem alguma dica ou sugestão para os vídeos é só comentar …

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Também no Superziper: Aproveite que esse assunto é quente e relembre o post que a Carola escreveu faz um tempinho, explicando as diferenças entre os tipos de agulhas de crochê.