Conheci a Casa Bonomi – uma ‘padaria’ super especial – há alguns anos, quando estive em BH. Se não me engano, a indicação veio de uma dessas revistas que ficam largadas em salas de espera. A foto me chamou a atenção, anotei o endereço e fui lá no dia seguinte tomar café da manhã. Gostei tanto do lugar que volto sempre que passo pela cidade. Na última vez, resolvi fazer um registro fotográfico do ambiente pra dividir com vocês. Pena que não tirei fotos do que comi.

Alguns fatos aleatórios sobre o lugar:
* Padaria? Não, eles preferiram adotar o nome panificadora
* Paula Bonomi, uma ex-bailarina do Grupo Corpo, é a próprietária
* A inspiração veio da boulangerie Le Pain Cotidien, que Paula conheceu na Bélgica
* Abriu em 1996 no bairro Funcionários, em BH. Tem também uma unidade em Luxemburgo.
* Pro café da manhã? Cestas de pães, chás Twinnings, omeletes, ovo quente de copinho (de galinha caipira, hummm!), …

* Pro almoço? Sanduíches sofisticados, saladas e massas leves
* A loja de BH fica em um imóvel de 1902, tombado pelo patrimônio histórico
* O lugar é lindo! As prateleiras e piso são de madeira de demolição
* Reparem nas fotos que o ambiente tem os tons dos pães integrais :-)
* Tem uma mesa coletiva, tipo refeitório. Mas sempre espero lugar nas menores – de preferência, a mais perto da janela

* Experiência + tática de tentariva e erro = 80 tipos de pães e produtos
* Pra dar água na boca: croissants, brioches, ciabattas, pão de campanha, pão doce de canela com nozes, pães integrais, pão de chocolate
* Ganhou várias vezes o prêmio de melhor pão (comidinhas) pelo júri da VEJA Belo Horizonte – merecidamente!
* O único problema: os preços são ligeiramente salgados, até pra quem vem de São Paulo

Como eles não tem site (quer dizer, eu não encontrei no google de jeito nenhum!), aqui vão os dados de contato que peguei da Vejinha:
. Endereço: Rua Cláudio Manoel ,460
. Bairro: Funcionários
. Cidade: Belo Horizonte, MG
. Telefone: (31) 3261-3460
. Lugares: 30
. Horário: 8h/22h30 (seg. a partir das 12h)

* * * * * * * * * *
Também no Superziper: Outro momento-festa-de-babette do Superziper foi na visita à Queen of Tarts, em Dublin. Vejam as fotos e vocês vão entender o porquê!

Eu morria de curiosidade de ir na Hummingbird Bakery, ou Padaria Beija-Flor, e experimentar os famosos cupcakes. Imaginei que se o local fosse tão lindo como o site eu já estaria feliz, mesmo que os bolinhos fossem ruins. Me armei de cara e coragem de enfrentar a Rua Portobello num sábado ( imaginem metrô de são paulo, linha vermelha, na hora do rush… é por aí) e saí .

Mas o que são os cupcakes e por que todo este frisson para comê-los ? Eu diria que são os primos do já conhecido muffin. Existem várias discussões sobre as diferenças mas eu acho que a diferença fundamental é que o cupcake é necessariamente enfeitado, em tamanho menor e com a massa de sabor mais delicado. Eu defini assim: o cupcake é um mini bolinho craft !

O que me atrai nos cupcakes é que eles são um ótimo exemplo comida craft. Nesta categoria, onde o visual é tão importante quanto o sabor, a graca está justamente em elaborar as cores da cobertura e enfeites que vai em cada bolinho. Acho que a idéia é fazer quem for comer sentir um apertozinho no coração na hora de dar a primeira mordida e estragar a fofura decorativa.

Sintam o drama do que me esperava no balcão Hummingbird Bakery:

Todos estes cupcakes da foto levavam a massa sabor baunilha e coberturas de buttercream (um creme a base de manteiga, a mais tradicional dos cupcakes) . E decorções feitas a mão com pasta de acúçar. Hummmmm.

Decisões, decisões……Fiquei na maior dúvida na hora de escolher e ao invés de fazer uni-duni-tê resolvi fazer uma escolha racional e experimentar uma especialidade da casa, o Red Velvet cupcake, que tem massa de baunilha e uma cobertura de creeam chesse. Vejam a foto que tirei rapidamente antes de dar a primeira mordida:

Quando mordi, surpresa! A massa sabor de baunilha não era bege e sim toda vermelha, linda ( daí o nome Cupcake Veludo Vermelho) . A textura era maravilhosa, derretia na boca. A doçura, no ponto, pois a cobertura de cream cheees não leva muito açúcar. Só não consegui descobrir o que era o pozinho vermelho por cima, mas que era delicioso, ah isso era. Acompanhei meu cupcake com um capuccino bem quente e me senti feliz :)
Missão cumprida. A Hummingbird Bakery já virou um dos meus lugares favoritos de Londres !

A Hummingbird Bakery está em dois endereços em Londres, anotem aí para quando vocês planejarem uma viagem para a terra da Rainha:

* 133 Portobello Road, Kensington and Chelsea, London, W11 2DY

( Nesta filial no sábado a fila é tanta que sai para fora da porta. Tente chegar cedo, como eu fiz ! )

* 47 Old Brompton Road South Kensington London, SW7 3JP

*****************************
Crafters do mundo inteiro estão inventando versões não comestíveis dos cupcakes, deliciosas para os olhos:
* Famosos, feitos com blusas lã reciclada , da Betz White.
* De tricô, da Crazy daisy. Você compra a receita e faz o seu, no sabor que quiser.
* Versão pincushion de tecido em vários sabores, da Patchwork Pottery .

******************
Também no Superziper: Já que hoje estamos falando de doces, vou chutar o pau da barraca ! Vejam a visita que a Cláudia fez a doceira Queen of Tarts , em Dublin.

A  Vintage Fashion Fair existe há 8 anos e acontece uma vez por mês. Acontece  no bairro de Hammersmith, no centro de convenções do bairro. Fiquei sabendo sobre ela através da Cláudia, que é residente local. Marquei na agenda a data para não perder isso por nada. O nome promete, ” feira vintage de roupas, acessórios e têxteis”. Segundo os entendidos esta é uma das melhores (se não a melhor) do ramo em Londres.

No dia da feira corremos para a feira logo cedo pois uma amiga já deu a dica de chegar cedo para conseguir escolher as melhores peças e evitar muita confusão. Chegamos só meia hora depois da abertura mas  a multidão já estava instalada no galpão lotado.

Eu me espantei com o tamanho e qualidade das coisas que encontrei  lá. Nunca tinha visto nada igual em termos de variedade e qualidade.  As coisas tinham um preço legal, o que não significa barato pois o vintage europeu original não é barato. Tudo bem conservado, nada mofado ou com cheiro estranho, como já vi  por aí. Achei que valie a pena pager o preço.

Nossa amiga que gosta de roupas antigas conseguiu garimpar alguns vestidos bem legais. Eu confesso que o que me atraiu mais foi os materiais que achei por lá. Muitas e muitas cestas  abarrotadas de botões antigos multicoloridos, fitas e aviamentos. Tudo antigo e lindo como não se vê mais hoje em dia. Fiz a festa nas barracas de botões e arrematei várias cartelinhas. Comprei também algumas rendas antigas para usar em customizações.

Por uma questão de segundos perdi a chance de levar um rolo de rendinha de algodão miuda, feita à mão, coisa rara. Uma outra cliente foi segundos mais rápida e, quando apontei perguntando o preço, já era tarde demais. Aprendi a lição. Para se dar bem em feiras vintage é preciso ter olho rápido e agir mais rápido ainda.

Algumas horas depois saímos de lá exaustas mas felizes com as barganhas e a experiência.

Confiram as próximas datas da Vintage Fashion Fair aqui. Imperdível pra quem curte! E pra quem como eu já foi, fica sempre  vontadezinha de voltar.