Edamame, versão Cláudia:
Leitoras do Superziper, o edamamê é a vagem de soja verde da foto aí de cima. Fui apresentada a ele aqui em Londres e já estamos íntimos. É a melhor opção de entrada em um jantar em restaurante japonês ou petisco rápido para servir pros amigos em casa. A receita? Super simples: cozinhar em água com sal (mais detalhes, veja esse post no blog Pecado da Gula)
. O mais legal? O jeito lúdico de se comer. Você segura a vagem na boca com os dedos e vai apertando com os dentes até os 2 ou 3 feijãozinhos de soja se soltarem na sua boca. Como a vagem foi cozida em água com sal, a casca fica bem salgadinha. Uma experiência deliciosa.
. Onde encontrar pronto? Aqui em Londres sei de dois lugares: em qualquer restaurante da rede Wagamama e no KuluKulu (foto acima). Mas acredito que a maioria dos restaurantes japoneses oferecem o prato.
. Onde comprar para fazer em casa? Mercados especializados. Eu arriscaria alguma lojinha de ChinaTown.

Edamame, versão Andrea:

Aqui em São Paulo você encontra edamamê em sacos, congelado, nas lojas de comida da Liberdade. Como fazer ? Jogue o edamamê na água fervendo, tire rápido e deixe secar. Nada pior que um edamamê molenga. Dá pra comer só jogando sal em cima (o melhor é o sal grosso, triturado na hora) mas eu particularmente gosto de colocar um pouco de molho agridoce picante!

Edamamê é o tipo de coisa que você pode comer aos montes, sem culpa. Não engorda e é soja. Edamame is good for you!

(curiosidade: mamê quer dizer feijão em japonês)