24 jul 08
nhac
Cozinhando com o Cão
por Andrea

Cooking with dog

Em uma das minhas visitas ao Youtube descobri o Cooking with Dog. Apesar do nome parecer uma piada, o canal é sério e bom. São vídeos apresentado pelo poodle Francis, que narra as receitas em inglês com sotaque japonês. E claro que quem coloca a mão na massa não é o cão. O programa conta com a presença fundamental de uma senhora que de fato executa as receitas. Ela faz os pratos mais complicados parecerem a coisa mais simples do mundo.

Outra coisa bacana do Cooking with Dog é que ele foge dos pratos cliché  como sushi/sashimi/yakissoba e mostra como fazer comida do dia a dia, como este caldo de feijão japonês doce, o azuki.

Eu testei a receita do Okonomiyaki, uma espécia de panqueca estilo japonês cuja base é repolho picado, ovos e farinha. O nome quer dizer “do jeito que voce quiser”. Eu improvisei o recheio e usei o que tinha na geladeira mais kani kama, veja como ficou:

Meu Okonimiyaki

Ficaram faltando os flocos de bonito e cebolinha na guarnição mas mesmo assim o sabor ficou delicioso.

As próximas receitas do Francis que vou tentar fazer são :
* Umeshu, uma espécie de licor a base de ameixa japonesa (umê) . Dizem ter propriedades
medicinais.
* Tofu dango, um doce tradicional, feito a base de tofu e farinha de arroz, yummm.

Se você já esta cadastrada no You tube dá para assinar o canal e receber os vídeos novos. O Francis já tem mais de 800 assinates de seu canal, inclusive eu :)

E já que o assunto é o que se come no Japão, vale e pena conhecer o blog Blue Lotus que é escrito por uma canadense que mora lá e escreve sobre a comida local. Os textos são ótimos e as fotos são de dar água na boca.

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Também no Superziper: Aprenda a fazer sushi em casa. Para inciantes empolgadas !

23 jul 08
outras técnicasreciclagem
O que fazer com rolhas de cortiça
por Claudia

Cortina de rolhas
Cortina de rolhas na porta de restaurante em Palau, Sardenha, Itália

Quando você termina, o que faz com a rolha? Na próxima vez, antes de jogar fora inconscientemente, lave-a e guarde-a. Aqui temos várias idéias de reuso, desde quem tem poucas como para quem tem uma mega coleção.

De 1 a 10:
. Guarde para jogar na churrasqueira ou lareira para acelerar o processo de acender o fogo, por Real Simple
. Corte em fatias e cole embaixo de vasos ou objetos pesados para não riscar a superfície
. Experimente usar como base para fazer carimbos. Mas só funciona com formatos básicos e não vazados, como bola, coração, lua, estrela.
. Suporte para identificador de nomes. Sabe aquela plaquinha de nome indicando quem- vai-sentar-aonde naquele jantar especial?) Foto e passo-a-passo no site Instructables
. Seis rolhas em duas fileiras amarradas com ráfia dão um porta-retrato express

De 10 a 20:
. Corte em fatias e junte os pedaços com linha e agulha para fazer apoio de copos ou de travessas. Passo-a-passo, em inglês, no site Design*Sponge

De 50 a 100:
. Guirlanda para porta como enfeite de Natal, prenda-as com arame e enfeite com folhagens, laços e outros detalhes coloridos (fotos aqui e tutorial aqui)
. Um apoio para panelas muito chic! (dica de Concha)

Mais de 180:
. Cole as rolhas em uma base e transforme-as em um quadro de recados. Neste site americano eles vendem um kit com base, moldura de carvalho e cola). Para quem quer fazer sozinho, um passo a passo aqui (em inglês)

Mais de 200:
. Fure-as para prendê-las em fios. Com vários fios, você faz uma cortina (foto acima)

E pra terminar, uma dica:
. Assista a este vídeo e aprenda a abrir um vinho como um profissional

Saúde! Cheers!

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Também no Superziper: E pra quem coleciona botões, aqui tem uma dica de como fazer um enfeite estilo guirlanda em formato de coração!

21 jul 08
blogueira convidadacostura
DIY: Como fazer matelassê
por Andrea

Matelasse - resultado

Por Elisa Dantas, blogueira conviada especial

Olá, pessoal! Fizemos uma enquete algumas semanas atrás sobre qual passo-a-passo vocês gostariam de ver. Por muito pouco (a disputa foi acirrada!) ganhou uma técnica chamada matelassê, que consiste em agregar textura ao tecido. O exemplo mais comum que todos conhecemos é o edredom. Para que ele fique quentinho e gostoso são aplicados diferentes padrões com costura e uma manta entre o tecido de cima e o forro. Mas nem só de edredom vive o matelassê. Marcas chiques de bolsas usam a técnica para deixá-las cheias de glamour e ultimamente o matelassê vem ganhando espaço em peças de roupa, biquínis e até fachadas de prédios! Vamos aprender a costurar o matelassê (até rimou, hehe)?

Matelassê - materiais

Você vai precisar de:
– Tesoura ou cortador circular (caso use o cortador, separe também a placa de corte e a régua)
– Linha de costura comum ou para pesponto (caso queira que a linha se destaque)
– Agulha para máquina comum (nº14)
– Agulha comprida para costura à mão
– Dois cortes de tecido de qualquer tamanho (um para o direito e outro para o forro), com 5 cm de sobra para cada lado
– Manta acrílica com as mesmas medidas do tecido, com 5 cm de sobra para cada lado
– Barra de quilt. Se a sua máquina não tiver este apetrecho (a maioria não tem!), use:
– Régua
– Giz de alfaiate de cor clara (amarelo ou branco) ou marcador de tecido
DICA: Este tecidinho já costurado é a amostra, que deve ser feita antes de qualquer coisa, para regular qual ponto será mais adequado e para ajustar a tensão da linha. Faça isso montando um sanduíche com tecido+manta+forro com retalhos até encontrar o ajuste ideal na sua máquina.

Matelassê - passo 1 Matelassê - passo 2

1) Vamos começar com o tipo mais simples de matelassê: linhas paralelas e transversais. No lado direito do tecido que ficará à mostra, trace duas linhas transversais no meio com o giz de alfaiate clarinho ou com aqueles marcadores de tecido que saem depois. Use a régua com cuidado, para deixá-las num ângulo de 45º perfeito. Estas serão as linhas-guias do trabalho, se estiverem tortas irão comprometer todo o trabalho final.

2) Decida a distância que suas linhas terão. Eu sigo a seguinte lógica: quanto mais grossa for a manta, maior a distância. Assim seus quadrados (ou losangos) ficarão sempre bem fofinhos! Neste caso dei o espaçamento de 3 cm, pois a manta é fina. Se tiver a barrinha de quilt, siga para o próximo passo! Se não, trace mais linhas, a partir das do meio, com a distância escolhida.

Matelassê - passo 3 Matelassê - passo 4

3) Faça um sanduíche com o tecido de cima, a manta e o forro. Para não errar, lembre-se de que a manta sempre fica em contato com o avesso dos tecidos.

4) À mão, faça alinhavos firmes, porém espaçados nas extremidades, unindo todas as camadas. Não tente usar alfinetes, eles irão mover o tecido e podem até entortar, dependendo da espessura/densidade da manta. Na máquina de costura, insira a agulha no tecido, em uma das extremidades de uma das linhas do meio. Costure, com pontos largos (entre 3 e 5).

Matelassê - passo 5 Matelassê - passo 6

5) Agora o passo é diferente para quem tem ou não a barra de quilt.
· Se tiver: posicione a barra no pequeno “vale” que se formou na costura feita anteriormente. A distância da barra à agulha deve ser a mesma que definimos antes (3cm). Vá fazendo as outras linhas, sempre se guiando pela costura anterior, com a barrinha. Primeiro fazendo todas as linhas de uma direção (aqui começo pelas diagonais) e depois em outra, sempre do meio para fora. Não é necessário fechar a costura (retrocesso).
· Se não tiver: Siga as linhas desenhadas no tecido e vá costurando, uma após a outra, seguindo a mesma direção. Sempre começando do meio para fora.

DICA: Sempre costure do meio para fora em uma direção (como na seta). Somente depois vá para a outra, para evitar que os quadrados fiquem desiguais ou que as costuras “comam” tecido.

Matelassê - passo 7 Matelassê - passo 8

6) Pronto! Veja como ficou lindo nosso matelassê! Entende agora porque deixamos as sobras de 5 cm no tecido? A cada costura ele vai encolhendo um pouquinho, e dependendo da espessura da manta ele encolhe mais ainda! Portanto sempre faça um teste com os materiais que irá usar, deixando bastante margem, principalmente se a peça for grande como uma bolsa ou até mesmo um edredom. Agora é só cortar as sobras e fazer o que quiser com esta peça! Existe uma variedade enorme de produtos interessantes em matelassê. Eu já fiz uma luva de forno e adorei! Crie a sua peça e mostre pra gente no grupo do SuperZiper.

Matelassê - passo 9

DICAS DA ELISA:
*Muita margem de costura! É muito importante que deixe bastante sobra, pois o tecido inevitavelmente irá encolher com a costura (já é possível observar o encolhimento na hora do alinhavo). Use o bom-senso. Se for fazer uma bolsa com manta comum, 5 cm de cada lado já são suficientes. Se for fazer um edredom com uma manta grossa, a margem será maior.
*Teste antes! Faça sempre um teste com a manta, tecido e linha que irá usar, ajustando sua máquina de acordo. Use pontos maiores, pois eles também ficarão um pouco menores do que o normal no final.
*As marcações e a costura são no lado direito. É isso mesmo, não tenha medo, o giz de alfaiate clarinho sai facilmente e hoje em dia existem marcadores de tecido que saem com a água ou até com o contato do ferro quente se você estiver inseguro(a). E inevitavelmente os pontos do avesso não ficarão tão bonitos quanto os do direito… Se você é iniciante, tentar chegar à perfeição logo no começo será frustrante. Vá devagar, “pegue o jeito” até conseguir.
*Não tem uma barra de quilt? Tudo bem! Existem diversas maneiras de se fazer a mesma coisa. Isso vale pra tudo na vida e principalmente na costura. No meu caso, quando eu não tinha a barrinha, traçava as linhas como descrevi acima. A tem um jeito diferente, que é fazer um molde em papel com a medida da distância entre as linhas, para ir usando como guia. Descubra o seu!
*E se a manta vier amassada da loja? Nunca passe-a com o ferro, nem que esteja super-amassada! Tente deixá-la por uns dias embaixo de livros pesados ou passar com um pano grosso por cima, pois ela derrete, como todo material sintético.
*Saia da rotina! Existem diversas padronagens de matelassê. O método não muda, a única coisa a se observar é sempre começar do meio para fora do tecido. Neste site de uma empresa de edredons, há uma variedade grande de modelos. E você também pode criar a sua!
*E o pulo do gato é : Enquanto costura a linha, empurre o tecido na direção de dentro para fora, não deixando nenhuma rugosidade, até apertando um pouquinho a manta. Vá devagar com a máquina e sempre empurre o tecido para fora, assim terá quadradinhos perfeitos, sem rugas!

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Também no Superziper: Confira a aula passada da Elisa, que mostrou como perder o medo de pregar um zíper e de quebra fazer uma necessárie ou estojo.