Ingredientes da massa:
*1 xícara manteiga sem sal
*1 xícara açúcar
*1 colher (sopa) gengibre em pó
*1 colher (chá) canela
*1 colher (chá) cravo moído em pó
*1/2 xícara mel
*1/2 xícara água
*4 xícaras farinha de trigo
*1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
*1/4 colher (chá) sal
Ingredientes do glacê
* 3 claras
*caldo de dois limões
*750 g açúcar confeiteiro
*corantes alimentícios
Coloque a manteiga numa tigela grande. Enquanto isso, despeje numa panela o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo e o mel, além da água. Misture tudo até ferver.
Tire do fogo e despeje em cima da manteiga, mexendo até que a mesma derreta.
Resfrie em banho-maria (numa tigela com água e gelo)
Depois de frio, adicione à mistura a farinha, o bicarbonato, o sal, e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Depois desse tempo na geladeira, abra a massa em uma superfície com farinha de trigo, até que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura.
Use a criatividade e corte os biscoitos com seus cortadores preferidos (no fim do post tem a foto do kit alfabeto que foi usado para escrever Superziper) .
Coloque os biscoitos já cortados numa forma (assadeira) e leve ao forno médio (180graus) pré aquecido, durante 12 a 15 minutos (o tempo depende da intensidade de calor do forno).
Atenção, desligue o forno quando os biscoitos estiverem dourados e retire a forma de dentro do forno, senão eles queimarão com o calor. Deixe esfriar.
Olha como ficaram decorados com glacê !
Eu já comi e garanto que são uma delícia! Talvez me atreva e tente fazê-los. Bjs e Feliz Natal!!!.
NHAMMMM!
Quem também faz biscoitinhos lindos é a Natalia Wartchow, do Biscoitinhos. Quem quiser pode conferir no blog dela http://nataliaw.blogspot.com/.
Adorei o post, mas… Não rola uma dica de onde comprar as forminhas?
Beijos!
Caso more em São Paulo, 25 de março e região, Mercados Municipais costumam tr, lojas de chocolates e biscoitos também!Locais que vndem chocolates e formas pra cupckes tem em geral tudo isso.
Olá! Passei pra agradecer o comentário!
O blog…o trabalho de vocês é incrível! "DIY" é o lema!
Parabéns! Mais sucesso!
Que delícia!
Só uma dúvida: essa massa rende muito ou pouco?
Abç,
Lu BH
Ei que delícia. Mas, estou com a Alessandra sobre a dica das forminhas. bjs
Hummmmmm… deu água na boca!! e que lindos ficaram!! adoro presentear com biscoitos na latinha!! :)
beijos
oi meninas, obrigada! vou perguntar pra lu onde ela conseguiu os cortadores e aviso aqui :)
Adorei a receita!
Estou terminando umas caixas e quero oferecer com uns bolinhos caseiros de natal, para personalizar ainda mais. Estes parecem uma boa ideia…!
Obrigada pela partilha:-)
meninas postei a receitinha lá no
http://coisasdatata.wordpress.com/
oba…..essa receita,eu havia perdido a algum tempo…agora a resgatei…obrigada!!!
Oi Andrea
Testei a receita nesse final de semana… os biscoitos ficaram uma delícia… Vou presentear muitos amigos com eles.
Beijos
Laís
laisamelia@yahoo.com.br
mmm…que delicia, vamos te acompanhar pelo blog. Muito legal.
abraço :)
Oi andrea,
queria saber onde consigo comprar as forminhas de letras aqui em SP – capital?
beijão
Fiz a receita, rende em torno de 60 biscoitinhos, depende do tamanho da forminha.
Os meus fizeram sucesso e tem gente pedindo que eu faça pra vender, só não tenho idéia de quanto cobrar!!
Alguém me dá uma luz?
mas entao, como que fica essa cobertura: durinha?!
muito lindos, parabens!
gente
eu fiz, ficaram muito bons!!!
sem cortador improvisei com um copo mesmo
deram mais ou menos 68!!!
nem preciso dizer que já quase acabaram né heheh
muito obrigada por essa receita e por tantas idéias maravilhosas!!!
beijos
meninas no site:
http://www.barradoce.com.br
vende cortadores de biscoito.
Uma pena é que muitos de Natal já estão esgotados.
Alguém sabe outra loja virtual?
Sobre os biscoitos da Lu…ai meu deus….são divinos. Recomendo.
Oi!
Passei para comentar sobre sua receitinha. Fiz os docinhos, que chamei de biscoitos de mel da Lu Gastal, conforme esta receita
Ficaram ótimos.
Citei no http://entretecidoslinhaseagulhas.blogspot.com
Beijocas
Nem acredito que estou aqui postando para dizer que consegui fazer os biscoitinhos antes do Natal rsrsrsr.
Obrigada meninas e um feliz Natal para vcs e para a Lu que gentilmente nos presenteou com esses biscoitinhos.
Beijinhos,
Catia Vansan
Você está de parabéns!!!! Faz muito tempo que estou atrás da receita destas bolachinhas. Fiz e ficaram perfeitas, e muito, muito saborosas mesmo.
Obrigada por compartilhar…
Bjs
Chris
Adorei a dica e já anotei a receita. Vou fazer aqui em casa com as minhas filhas.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
oi estou com uma duvida depois dos doces decorados precisa secar o glacê no forno? ou ele seca sozinho, adorei a receita desejo um feliz natal deluz saúde e paz. obrigado se possivel aguardo resposta para fazer os docinhos.abraços dete
A receita não é minha, mas acho que o glacê seca sozinho, ao ar livre. bj
oi tenho outra duvida a clara do glace não é para bater em neve antes de misturar os outros ( suco do limão,açucar confeitero)? ou misturar o suco ,açucar,clara mas sem deixar em ponto de neve. brogado abraços
Oi adorei a receita, já fiz, ela está descansando na geladeira, estou louca pra provar, beijos!
Amei a receita,estava a muito tempo a procura.Obrigada,mil bjkasssssssss!!!!
Olá!
Fiz os bicoitos e ficaram deliciosos!!!Só q ficaram mto macios a ponto de quebrarem!!!
Gostaria de saber como faço para q n fiquem tão frágeis!?
O sabor é maravilho!!!O melhor q já fiz…mas…até o glacê quebrava!!Será q n deixei pouco tempo?please!!!me ajude pois adorei a receita!!!
Bjinhos…
Nossaaa! vou tentar fazer essa receita é muito legal e saboroso só de ver!
Ficaram lindos!
Vou tentar fazer hoje a tarde :)
Fiz a massa e a neta de 11 anos fez os biscoitinhos e decorou, Adoramos!
Fizemos várias vezes a receita para presentear o pessoal do Colégio!
Postei no blog , direcionando por link daqui.
Valeu! bj.
Fiz a massa e a neta de 11 anos fez os biscoitinhos e decorou, Adoramos!
Fizemos várias vezes a receita para presentear o pessoal do Colégio!
Postei no blog , direcionando por link daqui.
Grata.
Oiii! Onde compro esses cortadores de biscoitos de alfabetos e números? :D
Olá , boa tarde !
Gostaria de saber qual a durabilidade dos biscoitinhos ?
hummmmmmm. Parece ótimo, vou testar, mas estou tendo dificuldades para encontrar os moldes de biscoitos e vou comprar biscoitos
Posso substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa?